127 Món Măng Khô Nấu Với Gì Ngon? Tổng Hợp 9 Các Món Ăn Từ Tổng Hợp 9 Các Món Ăn Từ

-

Măng khô làm bếp gì ngon? Măng khô chỉ dùng làm nấu miến rong thôi ư? ko đâu. Bạn muốn xào, kho hay nấu nướng canh? Ăn phở hay miến? Tủ đông đơn vị bạn đang xuất hiện thịt heo, giết mổ gà, giết mổ vịt, xuất xắc thịt bò? thuộc Barona học tập ngay 13 cách làm này để ăn măng ko ngán vào 14 ngày tức thì nhé!


1. Chân giò hầm măng khô

Chân giò hầm măng khô là 1 trong những món ăn truyền thống cuội nguồn ngày đầu năm của các gia đình miền Bắc. Như đúng tên thường gọi của nó, món nạp năng lượng này tất cả hai nguyên liệu đó là chân giò cùng măng khô. Cho thêm vài cây nấm hương nhỏ tuổi cho đậm vị ninh nhừ cùng thịt và một chút hành lá nấu ăn thành canh theo bí quyết miền Bắc. Tại một số nơi, công thức bao gồm chút đổi mới tấu, giết thịt chân giò sẽ sở hữu màu xoàn óng vì ngấm màu sắc măng khô và nước hầm đang nấu cô hơn.

Bạn đang xem: Măng khô nấu với gì

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Móng giò

Măng khô

Hành tím

Hành lá

Nước vo gạo

Cách thực hiện

- cách 1: Măng khô sau khoản thời gian ngâm với rửa những lần, nhiều ngày để vứt bỏ độc tố và vị đắng lấy xé nhỏ, thái miếng. Thường xuyên luộc các lần để vứt bỏ độc tố còn xót. Sau cuối tẩm gia vị, xào thật săn lại đến ngấm.

- bước 2: Móng giò sau khoản thời gian sơ chế sạch sẽ sẽ, ướp gia vị thấm đều, đem đi xào săn cùng ninh nhừ cho nước luộc gà.

- bước 3: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tím rồi mang xào săn.

- cách 4: mang đến măng, mộc nhĩ, nấm mùi hương vào nồi hầm móng giò và tiếp tục ninh.

- cách 5: lúc móng chín mềm, măng thâm nhập vị, nêm nếm thêm hương liệu gia vị cho vừa miệng. Dứt xuôi, thêm hành ngò với tắt bếp.

2. Canh măng thô móng giò heo

Cách chế tao món măng thô móng giò heo tương tự như như món chân giò hầm măng khô. Móng giò sau khoản thời gian ninh nhừ thuộc măng thô cần đã đạt được độ mềm, béo, sụn giòn sần sật ăn kèm măng đậm vị.

Các nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Măng khô

Móng giò

Sườn vai

Cách thực hiện

- bước 1: Sơ chế măng khô để vứt bỏ vị đắng và độc tố. Măng sau khoản thời gian luộc chín, xé nhỏ dại hoặc xắt thành miếng vừa ăn, ướp tẩm hương liệu gia vị trong 30 phút và lấy xào.

- bước 2: Móng giò sau khoản thời gian làm sạch, xào đến khi săn cùng các gia vị cho ngấm cùng đổ nước làm sao ninh.

- bước 3: Xương ninh đã mềm, cho măng vào và vặn lửa sôi tự 10 - 15 phút thì tắt bếp. Sau cuối nêm nếm thêm các gia vị nếu cần thiết là trả thành.

3. Bún măng giò heo

Bún măng giò heo - lại một sự phối hợp giữa chân giò và măng thô với vị thơm của hành lá với ngò, vị nồng của măng cùng vị lớn ngậy cùng tiếng giòn sật của gân giò sẽ là một trong những món ăn bổ dưỡng cho đông đảo ai vừa gầy dậy.

Các nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Chân giò heo

Măng khô

Bún khô

Hành tây

Hành tím

Hành lá

Đường phèn

Ngò rí

Cách thực hiện

- bước 1: Măng sau khi ngâm, xé thành gai vừa ăn, chần cùng với nước sôi để vứt bỏ độc tố và đem đi xào săn cùng gia vị.

- bước 2: Chân giò sau khoản thời gian sơ chế không bẩn sẽ, bỏ vào nồi hầm thuộc hành tây xắt miếng và hương liệu gia vị để nấu nướng nước dùng.

- bước 3: Xào xơ măng cùng hành tây trong nồi nước dùng, đổ nước, nêm thêm gia vị, nấu bếp trong 10 phút, cho thêm vài đầu cọng hành lá lúc tắt bếp.

- cách 4: Trụng bún, thêm chân giò, mang, nước sử dụng và nước lèo vào trong 1 tô. Trang trí và bày thêm một số trong những đồ ăn lẫn như rau sống, chanh hoặc ớt.

4. Con kê nấu măng khô

Gà nấu măng thô - một sự lựa chọn thay thế cho những bạn nào không mê thích vị béo của chân giò nhưng rất thích nạp năng lượng măng có thể thử với giết mổ gà. Một món ăn khá quen thuộc trong các đám hỏi. Vị thơm của gà, nồng của măng cùng một chút ít hành lá xanh xanh cho dễ nhìn sẽ làm các bạn khó lòng mà lại cưỡng lại.

Các vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Thịt gà

Măng khô

Hành tím

Hành tây

Dầu mè

Cách thực hiện

- bước 1: Măng sau khoản thời gian sơ chế sạch, an toàn, luộc trong vòng 40 - 50 phút cùng với lửa lớn. Sau đó xắt thành tua vừa nạp năng lượng và liên tiếp luộc thêm đôi mươi phút, vớt ra và để ráo.

- bước 2: Thịt con kê sơ chế sạch mát sẽ, ướp các gia vị và nhằm thấm trong vòng 20 phút.

- bước 3: xào săn thịt con kê cùng gia vị, trụng măng xào chung, thêm gia vị, thêm nước, đun khoảng 30 phút. Điều chỉnh lửa, thêm gia vị, đun chừng 5 - 7 phút nữa là tắt bếp.

5. Vịt nấu bếp măng khô

Vit nấu măng thô - nếu chế biến đúng chuẩn vịt sẽ không còn ra quá nhiều mỡ gây cảm xúc ngấy, núm vào đó là mùi thơm, to của làm thịt vịt, thuộc măng đậm đà sau xào lăn.

Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Vịt

Măng khô

Gừng

Ớt

Tỏi

Hành khô

Rượu trắng

Hành lá

Rau mùi

Rau răm

Cách thực hiện

- cách 1: làm cho sạch và khử mùi khó chịu vịt bởi gừng cùng rượu. Sau khi trần qua, đem luộc cùng hành tây, gừng nướng, nêm chút hạt nêm cho vừa ăn.

- bước 2: Măng sau khoản thời gian sơ chế, thái nhỏ, xào măng thuộc gừng, gia vị, thêm chút nước cùng đun măng cho nhừ trong tầm 30 phút.

- cách 3: thịt vịt chín tới, vớt ra, trụng măng nồi đun mềm, nêm gia vị và tắt bếp.

- cách 4: thịt vịt chặt miếng vừa ăn, trưng ra chén bát kèm măng, trang trí thêm hành, ớt là hoàn thiện.

6. Giết mổ xào măng khô

Món thị xào măng khô có thời hạn chế thay đổi thịt chỉ trong tầm 10 phút dựa vào vậy vẫn giữ được nước, độ ẩm bên trong thịt. Thịt đến ra có vị ngọt, mềm từ thịt với hành tây, vị thơm của hành phi và vị nồng của măng khô, cực kỳ đậm vị, dùng với cơm hoặc ăn kèm phở số đông được.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Măng khô

Thịt nạc heo

Cà rốt

Hành tím

Ngò rí

Tiêu xay

Cách thực hiện

- bước 1: Thịt sau thời điểm làm sạch, xắt thành miếng, ướp thuộc hành tím, tỏi, muối, tiêu và một chút dầu ăn trong vòng 20 phút.

- bước 2: Măng sau khi sơ chế để vứt bỏ vị đắng và độc tố sau khá nhiều bước ngâm và luộc sôi các lần trước khi nấu, xé hoặc thái thành miếng nhỏ vừa ăn, cố gắng ráo nước.

- bước 3: Xào làm thịt heo cùng hành phi thơm. Lúc thịt chín lớp ngoài, mang lại măng và củ cà rốt xắt tua vào xào cùng. Yêu cầu nếm các gia vị vừa ăn, xào khoảng tầm chừng 5 phút bỏ thịt chín cùng ngấm đều hương liệu gia vị thì tắt bếp.

7. Thịt kho măng khô

Món giết kho măng khô sẽ rất hao cơm nếu như bạn có đủ thời hạn kho thịt mang lại mềm, chừa lại một lượng nước sốt đặc quánh, đậm đà, rưới một ít lên cơm, ăn kèm thêm miếng dưa góm là ngon tuyệt đỉnh.

Các nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Thịt ba chỉ

Măng khô

Hành khô

Hành lá

Nước màu

Rượu trắng

Cách thực hiện

- cách 1: Măng sau khi ngâm và làm cho sạch sau khá nhiều ngày và những bước, luộc bên trên lửa phệ cho mềm. Khi mềm, vớt ra rổ, rửa sạch mát lại với nước lạnh cùng để ráo.

- bước 2: giết mổ ba chỉ với sau khi làm sạch, xắt miếng, xào cùng hành tím, gừng cho săn lại.

- cách 3: Xào cho đến lúc thịt khá xém cạnh thì hạ lửa nhỏ, chế thêm nước màu, đường, rượu, tương nhạt, hòn đảo đều đến thấm các gia vị thì đổ nước sâm sấp thịt, để lửa liu riu.

- bước 4: Để hiu hiu nồi thịt khoảng tầm 5 phút thì vứt măng vào, nêm và nếm thêm hương liệu gia vị để vừa nạp năng lượng và tăng lửa. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ dại và đun thêm khoảng chừng 30 phút nữa bỏ thịt nhừ cùng măng thêm đậm vị rồi tắt bếp.

- bước 5: Cuối cùng, rắc vào nồi thịt kho măng một chút ít tiêu, một chút ít hành lá thái nhỏ tuổi vào là hoàn thành.

8. Miến xào măng khô

Hai nguyên liệu khô nhưng mà lại cho ra một món ăn tuyệt mềm, không hề thiếu chất bồi bổ từ mọi loại rau củ như cà rốt, nấm mèo mèo, mộc nhĩ cô đông, giò lụa, tôm khô cùng hành lá, thêm một chút tiêu tạo ra mùi cay nồng ăn sâu vào mùa giá buốt thì đúng chuẩn.

Các vật liệu cần chuẩn bị

Miến

Măng khô

Nấm đông cô thô (hoặc nấm hương thơm khô)

Nấm mèo (mộc nhĩ)

Tôm khô

Chả lụa

Cà rốt

Hành lá

Tỏi

Cách thực hiện

- cách 1: dìm miến, măng khô, nấm đông cô khô, nấm mèo cùng tôm khoảng chừng 20 phút cho mềm đi và ra vết mờ do bụi bẩn. Trong lúc đó, xắt xà rốt và giò lụa thành sợi.

- cách 2: tách hành, tỏi cùng băm nhuyễn. Lá hành xắt thành từng khúc.

- bước 3: Măng sau thời điểm ngâm, sửa sạch những lần, mang lên bếp luộc sôi với lửa lớn, vớt ra với để ráo nước.

- cách 4: Miến sau khi ngâm với để ráo nước, ướp cùng rất hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu hào, nước tương và một chút ít dầu ăn trong vòng 10 phút.

- cách 5: Xào măng thuộc tỏi với hành lá băm nhuyễn vừa phi thơm, nêm thêm bột nêm, đường, nước mắm nam ngư và đảo đều.

- cách 6: khi măng sẽ thấm gia vị, đến nấm mèo, nấm cô đông vào xào phổ biến trên lửa lớn. Cho tiếp tục cà rốt, nêm bổ sung cập nhật hạt nêm cùng đường. Cuối cùng, thả tôm cùng giò lụa vào xào thêm khoảng tầm 4 - 5 phút nữa thì tắt bếp.

9. Thịt trườn xào măng khô

Bò xào măng khô giải pháp chế biến cũng tương đối đơn giản và tựa như như món thịt con heo xào măng khô. Mặc dù nhiên, ưa thích hơn hơn mang lại những bạn nào đang muốn tăng tốc chất đạm nhằm tập gym hay cardio.

Thịt trườn dai mềm, cũng tương tự như vị nồng cùng độ giòn sần sật của măng duy nhất định sẽ không làm các bạn thất vọng.

Các nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Măng khô

Thịt bò

Hành

Ớt xiêm

Bột nghệ

Cách thực hiện

- cách 1: thịt bò sau khoản thời gian sơ chế thật sạch và đánh tan mùi hôi, xắt thành từng miếng mỏng tanh vừa ăn.

- cách 2: Măng sua khi sơ chế thật sạch sẽ và sa thải độc tố trải qua không ít bước ngâm cùng rửa sạch trước đó, luộc sôi bên trên lửa mập cùng muối khoảng tầm 2 phút mang lại mềm. Vớt ra rổ, xả cùng với nước lạnh, nỗ lực khô với xé thành miếng nhỏ vừa ăn.

- cách 3: Xào măng khô thuộc hành phi thơm và các gia vị là bột ngọt và muối.

- cách 4: sau khi măng đang thấm đều, xếp thịt bò vào xào chung đến khi trườn và măng chín đều, ngấm vị thì tắt bếp. Sau cuối trưng ra đĩa, rắc thêm chút hành lá băm bé dại cho thơm cùng thưởng thức.

10. Miến măng vịt

Bữa sáng mà bao gồm một bát miến măng vịt thì liệu có còn gì khác bằng. Giết thịt vịt rét mềm, húp thêm 1 miếng nước dùng thanh ngọt từ nấm mèo hương, măng khô, hành tím cùng đặc biệ là nước luộc vịt đã có được chắt vứt dầu không lo bị ngấy nha.

Các vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Thịt vịt

Miến dong

Măng khô

Nấm hương thơm khô

Hành lá

Rau răm

Rượu trắng

Hành tím

Ớt

Chanh

Gừng

Cách thực hiện

- cách 1: Vịt sau thời điểm làm sạch và khử hôi, bấc lên nồi luộc. Tranh thủ rửa sạch với ngâm miến mang lại mềm.

- bước 2: Măng sau nhiều ngày với nhiều cách làm sạch với khử độc tố trước đó, luộc sôi thêm một đợt cuối đến mềm, vớt ra để ráo với xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn.

- cách 3: Vịt sau khoản thời gian chín, vớt ra rổ, ngâm bằng nước lạnh đổ thịt săn lại cùng chặt thành từng miếng vừa ăn.

- cách 4: Xào măng cùng hành tím và nấm, nêm nếm thêm phân tử nêm mang đến ngấm gia vị.

- bước 5: Đổ toàn thể chảo măng cùng hành tím và nấm vào nồi nước luộc vịt đun sôi. Khi sôi, vặn bé dại lửa với để phòng bếp cho mượt măng.

Xem thêm: Cách làm gỏi da bò hay nhất, tuyệt chiêu làm món gỏi da bò chuẩn vị bình định

- cách 6: Trụng miến vào trong nồi nước dùng, tạo ra tô, quăng quật vịt và trộn nước dùng, thêm một vài cọng hành hoặc ngò cho thơm, đã mắt là đã hoàn thành.

11. Bún măng chay

Là một món chay cơ mà bún măng chay lại không hề thiếu dinh chăm sóc như nhiều người thường nghĩ. Thế vào đó ta có khá nhiều loại củ cung cấp đủ chất xơ cùng vitamin A như cà rốt, củ cải hành tím. Thuộc nấm hương - một một số loại thảo dược nhiều vitamin B, chất khoáng và axit amin tựa như như thịt. Cung ứng đó là măng hanh sật, tàu hủ chiên vàng, ngoài giòn vào nước rét hổi, mềm, đậm vị mà lại ngọt.

Các vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Bún tươi

Măng khô

Nấm hương thơm khô

Củ sẳn

Cà rốt

Củ cải trắng

Hành tây

Gừng

Đậu hủ

Cọng tàu hủ ky

Ớt sừng

Tắc

Nước dừa

Hành boa rô

Húng quế

Cách thực hiện

- cách 1: Măng khô sau khoản thời gian làm sạch cùng khử độc tố trải qua không ít bước và các ngày trước đó, luộc sôi đến mềm, vớt ra, nhằm nguội cùng ráo nước. Tranh thủ ngâm mộc nhĩ hương khoảng 30 phút với vớt ra nhằm ráo.

- bước 2: cố kỉnh tắc mang nước cốt. Sơ chế các rau củ (cà rốt, củ sắn, hành tây, gừng, ớt) để sẵn sàng xào nấu

- bước 3: rán vàng giòn tàu hủ cùng sợi tàu hủ ky.

- cách 4: Xào măng cùng hành baro vừa phi thơm, nêm một chút hạt nêm mang đến ngấm. Sau đó, cho vô cà rốt, củ cải trắng, gừng cắt miếng, đảo qua một hai thìa rồi nếm nếm thêm 2 lít nước cốt dừa vào hâm nóng lên.

- cách 5: khi nước sôi, vớt phần rau quả ra, đôi khi hạ nhỏ dại lửa và nấu liu riu khoảng tầm 30 phút.

- cách 6: không còn 30 phút, dồn phần nấm hương, tàu hủ ky cừu vào nồi, nêm thêm muối, hạt nêm chay cùng đường.

- cách 7: Để lửa sôi liu riu thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì tiếp tục cho nốt phần tàu hủ chiên và măng thô xào vào. Đun đến lúc nước dùng sôi thì tắt nhà bếp và dứt phần nước dùng.

- bước 8: trộn thêm một bát nước măm tỏi ớt khi ăn uống thì rưới lên.

12. Cá bạc bẽo má kho măng

Cá bạc má kho măng - một món ăn uống khá rất gần gũi trong những bữa cơm của ngư dân vùng biển. Món cá bội bạc má kho măng ninh nhừ mang lại rục xương, mềm và thơm. Mùi thơm mặn vị hải dương từ cá, tự hành, tỏi phi, hương thơm nồng và cảm xúc giòn sật tự măng. Nếu như nêm đậm vị nữa thì rất là hao cơm.

Các nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Cá bạc bẽo má

Măng khô

Hành tím

Tỏi

Hành lá

Muối 10 g

Nước màu

Cách thực hiện

- bước 1: Cá bạc má làm cho sạch và khử mùi. Giả dụ là cá bội bạc má loại nhỏ thì để nguyên con. Giả dụ cá khủng thì xắt nhỏ tuổi cá thành từ bỏ 2 - 3 khúc vừa ăn.

- bước 2: Măng khô trải qua nhiều bước và các ngày làm cho sạch, loại bỏ độc tố trước đó, chần sơ với nước sôi trước lúc chế đổi mới món ăn.

- cách 3: Xào măng thuộc hành, tỏi vừa phi thơm trước đó, nêm và nếm thêm bột nêm, đường và bột ngọt cho đậm vị. Chừng 5 - 7 phút thì tắt bếp.

- bước 4: Cá sau khoản thời gian chiên vàng mọi hai mặt, đổ thêm một chén bát nước lọc và một ít nước màu, hâm sôi lên.

- bước 5: lúc nước vẫn sôi, vứt măng vào. Liên tiếp đun mang lại khi phòng bếp sôi rồi nếm thêm các gia vị cho vừa ăn uống rồi kho cho đến khi nước kho cá quánh lại thì tắt bếp.

- bước 6: Cuối cùng, gắp cá ra đĩa, rắc thêm vài cọng hành lá băm nhỏ, mùi hương tàu hoặc vài lát ớt cho đã mắt và thưởng thức.

13. Cá nục kho măng

Một nồi cá cục nạc nóng hổi kho cùng măng sẽ là một trong bữa buổi tối ngon miệng và nóng bụng cho tất cả gia đình bạn.

Các vật liệu cần chuẩn bị

Cá nục

Măng

Hành tím

Ớt

Ớt bột

Bột nghệ

Cách thực hiện

- cách 1: Cá nục sau khoản thời gian làm sạch và khử mùi, hấp gỡ vứt mang, ruột. Rửa sạch cùng để ráo nước.

- bước 2: Măng khô trải qua nhiều bước và nhiều ngày làm sạch cùng khử độc tố, thường xuyên luộc sôi, cắt thành miếng vừa ăn, ráng cho bớt nước và để ráo.

- bước 3: chiên cá đến vàng rất nhiều hai mặt.

- bước 4: Tranh thủ thời gian chiên cá làm nước sốt tất cả ớt, hành tím, bột nghệ, tiêu xay, đường, muối, phân tử nêm, bột ngọt, ớt bột băm nhuyễn hỗn thích hợp rồi cho vào trong 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều.

- bước 5: Cá đã cừu xong, xếp vào nồi, ướp cá với hỗn hợp sốt vừa chuẩn chỉnh bị.

- cách 6: Ướp cá khoảng tầm 15 phút thì bấc nồi lên bếp kho.

- cách 7: khoảng 10 - 15 phút khi nước cá sẽ rút còn khoảng chừng một nửa thì đến măng vào, hòn đảo đều, đổ nước và thường xuyên đun trên lửa nhỏ tuổi khoảng 30 phút nữa thì tắt phòng bếp và trả thành.

Liệu 13 công thức chế tao món ăn kèm măng khô đủ đã đủ nhằm bạn biến tấu vượt qua bài bác thi đảm đang bếp núc của mẹ ông xã chưa nhỉ? Vậy là Barona đã khiến cho bạn giải đáp thắc mắc “Măng khô nấu ăn gì ngon?” rồi nhé. Chúc các bạn thành công!

Măng khô làm bếp gì ngon là câu hỏi được những bà nội trợ bếp núc quan tâm. Vốn là đặc sản vùng núi tây bắc nên măng khô rất có thể chế biến được thành các món ăn uống ngon, hấp dẫn, chuyển cơm. Dưới đó là công thức 13 món nạp năng lượng nấu từ măng khô sở hữu tới cho mình những bữa cơm hấp dẫn.


#1. Canh măng khô với móng giò heo

Nguyên liệu: Măng khô, giò heo, gia vị.

*
Canh măng thô giò heo là món ăn được nhiều người yêu thích

Thực hiện: 

Sơ chế măng khô nhằm loại bỏ vị đắng, độc tố bằng phương pháp luộc nhiều lần. Sau đó, xé bé dại hoặc xắt măng thành miếng vừa ăn, ướp gia vị trong 30 phút. Sau đó, đem măng đã ướp lên chảo, xào chín.Móng giò làm sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với gia vị sau đó xào mang lại săn, đổ nước vào ninh.Sau lúc móng giò mềm, đổ măng vào, nấu bếp thêm 10 phút sống lửa nhỏ, nêm nếm các gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.

#2. Bún măng giò heo – món ngon từ măng khô

Nguyên liệu: Chân giò heo, măng khô, bún khô, hành tây, hành tím, hành là, đường phèn, ngò rí, gia vị.

Thực hiện: Măng ngâm, xé sợi, chần sơ qua với nước sôi, sau đó đem xào thuộc gia vị.

Chân giò chặt miếng vừa ăn, sơ chế, hầm thuộc hành tây xắt miếng, thêm gia vị.Khi chân giò mềm, nhúng măng đun thêm 10 phút, cho thêm hành lá, ngò rí, hương liệu gia vị rồi tắt bếp.Trụng bún vào bát, thêm chân giò tiếp đến thêm nước dùng, tô điểm bày thêm một trong những đồ ăn kèm như rau xanh sống, chanh ớt..

#3. Măng khô thổi nấu gì ngon? Chân giò hầm măng khô

Nguyên liệu: Móng giò, măng khô, mộc nhĩ hương, hành tím, nước vo gạo, gia vị.

Thực hiện:

Sơ chế măng khô, xé gai hoặc thái miếng, ướp hương liệu gia vị rồi mang lại lên chảo xào.Móng giò sơ chế, nấm hương ngâm nở, cọ sạch, thái miếng. Củ hành tím băm nhỏ nhuyễn, phi thơm.Cho măng, nấm mùi hương vào nồi hầm với móng giò, đun đến lúc nào móng giò mềm, măng ngấm gia vị thì tắt bếp.

#4. Măng khô làm cho món gì ngon? Gà thổi nấu măng khô

Nguyên liệu: Măng khô, giết gà, hành tím, hành tây, dầu mè, gia vị.

*
Thực hiện nay món kê nấu măng khô rất đối kháng giản

Thực hiện:

Sơ chế măng khô, thái sợi chỉ hoặc xắt miếng, nấu cho chín rồi vớt ra nhằm ráo nước.Thịt con gà sơ chế, ướp gia vị trong 20 phút.Xào giết mổ gà mang đến săn lại, cho măng vào xào chung, thêm gia vị, thêm nước đun trong 30 phút ở lửa nhỏ. Sau khoảng chừng 7 phút thì tắt bếp, mang đến ra chén bát thưởng thức.

#5. Vịt làm bếp măng khô

Nguyên liệu: Măng khô, vịt, gừng, ớt, tỏi, hành khô, rượu trắng, rau xanh mùi, rau củ răm, gia vị.

Thực hiện:

Làm sạch vịt, khử mùi bởi gừng cùng rượu rồi è qua tiếp đến cho lên nồi luộc thuộc hành tây, gừng nướng, phân tử nêm. Sơ chế măng, thái nhỏ, xào cùng gừng, gia vị, thêm nước đun cho tới khi măng nhừ.Khi vịt chín tới, vớt ra, nhúng măng nồi hầm mang lại mềm, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.Vịt nguội chặt thành từng miếng vừa ăn, ăn lẫn canh măng vô cùng ngon.

#6. Món ngon với măng khô kho thịt

Nguyên liệu: Măng khô, thịt cha chỉ, hành khô, hành lá, nước màu, rượu trắng, gia vị.

Thực hiện

Làm sạch mát măng nhiều lần với nước, luộc mang đến chín mềm, vớt ra rổ, có tác dụng sạch lại cùng với nước.Thịt ba chỉ làm sạch, cắt miếng vừa ăn, xào cùng hành tím và gừng. Lúc thịt tương đối xém cạnh thì nêm thêm nước màu, đường, rượu đảo đều, thêm các gia vị rồi đổ nước vào đun sinh sống lửa nhỏ.Sau 5 phút, cho măng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, vặn nhỏ tuổi lửa đun thêm khoảng 30 phút rồi tắt bếp.

#7. Các món măng thô xào miến 

Nguyên liệu: Miến, măng khô, nấm đông cô (hoặc nấm hương), mộc nhĩ,, tôm khô, chả lụa, hành lá, cà rốt, tỏi, gia vị.

*
Măng khô xào miến là món nạp năng lượng quen thuộc

Thực hiện:

Ngâm miến, măng, nấm, mộc nhĩ, tôm trong vòng 20 phút tiếp đến thái miếng nhỏ.Cà rốt gọt vỏ, thái sợi, chả giò thái sợi, hành tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn, hành lá cọ sạch, giảm khúc.Măng khô sơ chế sạch xé sợi, ướp cùng với gia vị trong khoảng 30 phút kế tiếp cho lên chảo xào cùng tỏi, hành tím, thêm các gia vị cho vừa miệng.Khi măng thâm nhập gia vị, mang đến miến, nấm, nấm mèo vào xào chung. Thêm đến, mang đến cà rốt, tôm, giò lụa vào, nêm nêm giá bán vị đến vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

#8. Măng khô làm bếp gì ngon? thịt xào măng khô

Nguyên liệu: Măng khô, làm thịt lợn nạc, cà rốt, hành tím, tỏi, tiêu, gia vị.

Thực hiện: 

Thịt làm sạch, thái miếng, ướp cùng với hành tím, tỏi, tiêu, gia vị trong tầm 20 phút.Măng sơ chế, xé tua hoặc thái miếng vừa ăn.Xào giết thịt heo thuộc hành phi thơm, thịt thật chin thì mang đến măng, cà rốt thái sợi vào xào cùng.Nêm nếm gia vị, hòn đảo thêm khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp.

#9. Măng khô làm những gì ngon? Thịt bò xào măng khô

Nguyên liệu: giết mổ bò, măng khô, hành, bột nghệ, gia vị.

Thực hiện:

Thịt trườn làm sạch, cắt miếng mỏng, ướp gia vị.Măng thô sơ chế, có tác dụng sạch, xé sợi.Xào măng khô cùng hành, gia vị.Cho thịt bò vào xào chung đến khi trườn và măng chín đều, thâm nhập vị thì tắt bếp. 

#10. Bún măng chay – món ăn uống từ măng khô được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu: Bún tươi, măng khô, nấm hương, củ sắn, cà rốt, củ cải trắng, hành tây, gừng, đậu hũ, hương thơm tàu, ớt, tắc, nước dừa, húng quế, hành boa rô, gia vị.


*
Bún chay măng thô là tín đồ của những người nạp năng lượng chay

Thực hiện

Măng khô làm cho sạch, vớt ra, nhằm nguội cùng ráo nước. Ngâm nấm mèo hương khoảng chừng 30 phút, vớt ra để ráo.Vắt tắc mang nước cốt, sơ chế cà rốt, củ sắn, hành tây, gừng, ớt để sẵn sàng xào nấu
Chiên đá quý giòn tàu hũ.Xào măng cùng hành baro vừa phi thơm, thêm chút hạt nêm mang lại ngấm. đến cà rốt, củ cải trắng, gừng cắt từng miếng vào đảo qua một hai thìa rồi bỏ thêm 2 lít nước cốt dừa vào đun sôi lên.Nước sôi, vớt rau quả ra, hạ nhỏ tuổi lửa cùng nấu liu riu khoảng chừng 30 phút.Tiếp đến, bỏ phần nấm hương, tàu hũ chiên vào nồi, thêm muối, hạt nêm agi ngon và đường đun nhỏ tuổi lửa trong 5 phút thì tắt bếp.

#11. Măng khô nấu nướng gì ngon? Cá tệ bạc má kho măng

Nguyên liệu: Măng khô, cá bạc đãi má, hành tím, tỏi, hành lá, muối, nước màu, gia vị.

Thực hiện:

Cá bạc đãi má có tác dụng sạch, khử mùi, xắt nhỏ cá thành tự 2 - 3 khúc vừa ăn.Sơ chế măng khô, xé sợi, xào măng thuộc hành, tỏi phi thơm, thêm bột nêm, con đường và bột ngọt, sau 5 - 7 phút thì tắt bếp.Cá chiên vàng rất nhiều hai mặt, thêm nước thanh lọc và một chút nước màu, hâm nóng lên.Cho măng vào nồi tiếp tục đun sôi, nêm thêm gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi kho cho tới khi nước sệt lại thì tắt bếp.

#12. Các món ăn từ măng khô phối kết hợp miến với vịt

Nguyên liệu: giết thịt vịt, măng khô, miến dong, nấm mèo hương, hành lá, rau răm, rượu trắng, hành tím, ớt, chanh, gừng, gia vị.

Thực hiện

Vịt làm cho sạch, khử hôi, mang đến lên nồi luộc chín, vớt ra, ngâm bởi nước lạnh đến săn lại, chặt thành từng miếng vừa ăn.Ngâm miến, nấm hương rửa sạch, vớt ra khiến cho ráo.Sơ chế măng, xào hành tím, nấm hương, nêm gia vị, tiếp nối cho vào nồi nước vịt, đun sôi.Đến lúc măng mềm thì tắt bếp.Trụng miến vào nồi nước dùng rồi đã tạo ra tô, vứt vịt và trộn nước dùng, thêm cọng hành hoặc ngò đến thơm.

#13. Măng khô nấu bếp gì? Cá nục kho măng

Nguyên liệu: Măng khô, cá nục, hành tím, ớt, bột nghệ, tiêu gia vị.

Thực hiện:

Cá nục có tác dụng sạch, khử mùi, măng khô sơ chế, xé sợi.Chiên cá cho vàng hai mặt. Trong thời hạn chiên cá thì làm nước sốt tất cả ớt, bột nghệ, hành tím, tiêu, nước mắm.Cá chiến xong xuôi cho vào nồi, ướp cá với hỗn hợp vừa chuẩn bị trong 15 phút, mang lại lên bếp kho.Sau 15 phút, trụng măng kho cùng, cho thêm nước và đun trong vòng 30 phút thì tắt bếp.

Với 13 cách làm này đó là đáp án cho thắc mắc măng khô nấu gì ngon. Nếu như bạn là một tín thiết bị của măng khô, đừng bỏ qua mất những cách làm chế biến đơn giản này nhé.