CÁCH NƯỚNG MỰC BẰNG BẾP GA S, 5 CÁCH NƯỚNG MỰC KHÔ MỀM NGON BẰNG BẾP GAS
Không cần dùng cồn và cũng không hề phức tạp, cách nướng mực khô bằng bếp ga dưới đây vô cùng đơn giản, ai cũng có thể thực hiện.
Bạn đang xem: Nướng mực bằng bếp ga
Một bữa nhậu ngon không thể thiếu món mực khô nướng thơm nức mũi, ăn dai dai cực đã. Thay vì nướng mực bằng cồn hay bếp than, vừa phức tạp lại không an toàn, tại sao bạn không thử nướng mực khô bằng bếp ga? Vài con mực khô ngon nướng vừa chín tới với phần râu mực cháy xém khi xé sợi ăn ngọt mềm sẽ rất thích hợp để cùng gia đình, bạn bè nhậu lai rai cả buổi.
Bài viết này của FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách nướng mực khô bằng bếp ga siêu dễ, siêu nhanh chỉ trong vài phút.
Tại sao nên nướng mực khô bằng bếp ga?
Có khá nhiều cách để nướng mực khô với các thiết bị, vật dụng nấu nướng có sẵn trong bếp như nướng mực khô bằng cồn, bằng bếp than hoa, nướng mực khô bằng lò vi sóng, nồi chiên không dầu… Bên cạnh đó, nướng mực khô bằng bếp ga cũng là cách được nhiều người áp dụng bởi một số ưu điểm như chuẩn bị dễ dàng, thực hiện nhanh chóng bất kỳ lúc nào.
Dùng bếp ga nướng mực khô cũng an toàn hơn so với sử dụng cồn hay bếp than, tránh tình trạng lửa bùng lên mạnh mẽ gây bỏng, khói than không tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách nướng mực khô bằng bếp ga chỉ trong vài phút
Chọn mực khô ngon
Để có món mực khô nướng ngon thì chất lượng nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Mực khô chuẩn thường có thân dày, thẳng và màu hồng nhạt do được phơi trực tiếp dưới nắng, phơi đủ nắng. Lớp màu trắng trên bề mặt phía bụng dày, có những chấm đen mờ nhỏ.
Khi cầm trên tay, bạn hãy kiểm tra xem mực có mùi hôi tanh hay không, mực ngon sẽ có mùi thơm mằn mặn đặc trưng của biển. Mực có độ khô ráo, không bị dính tay hay chảy nhớt và phần râu gắn chặt vào thân mực là đạt chuẩn.
Chuẩn bị dụng cụ nướng mực
Trước khi nướng mực khô bằng bếp ga, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và vật dụng sau:
Mực khô ngon: Số lượng tùy ý. Dụng cụ: Bếp ga, vỉ nướng, chày, thớt, giấy trắng hoặc giấy báo cũ. Bia: 1/2 lon.Chi tiết các bước nướng mực khô bằng bếp ga
Bước 1: Mực khô trước khi đem nướng, bạn hãy tách riêng phần đầu mực và thân mực. Thông thường, phần đầu mực dày và lâu chín hơn, khi nướng chung sẽ khó chín đều cả con mực.
Bước 2: Cho mực vào một đĩa dài hoặc chảo vừa thân mực, đổ khoảng 1/2 lon bia ngập mực và ngâm trong khoảng 5 – 10 phút. Đây chính là tips nhỏ giúp mực chín mềm, thơm và ngọt thịt hơn sau khi nướng. Bạn có thể bỏ qua bước này.
Bước 3: Khi đã đủ thời gian ngâm, bạn vớt mực để ráo. Đặt mực vào vỉ nướng và kẹp thật chặt để khi nướng lật mặt không khiến mực rơi ra ngoài.
Bước 4: Bật bếp ga ở mức lửa nhỏ nhất và bắt đầu nướng mực bằng bếp ga. Cầm vỉ và nướng mực ở khoảng cách vừa đủ so với lửa bếp ga, không quá xa để mực có thể chín nhanh. Bạn cũng không nên để vỉ nướng quá gần lửa khiến mực dễ bị cháy xém bên ngoài mà bên trong chưa chín, lại ám mùi ga ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
Lật mặt mực nướng đều tay. Thực hiện trong vài phút cho đến khi thấy mực có dấu hiệu cong lại tức là mực đã chín. Sau đó bạn tiến hành nướng râu mực trên bếp ga đến khi khô lại, có mùi thơm rất đặc trưng.
Xem thêm: Khớp nối trục là gì? cơ là gì? khớp nối trục là gì
Bước 5: Bọc mực đã chín vào tờ giấy báo cũ hoặc giấy trắng, bạn đặt lên thớt hay mặt phẳng và dùng chày đập cho mực mềm ra. Xé mực thành sợi thật tơi và thưởng thức.
Món mực nướng bằng bếp ga chín đều, thơm nức và dễ xé, từng sợi thịt mực dai dai, ngọt mềm. Mực khô nướng ăn kèm với tương ớt pha thêm chút đường, nước cốt chanh và tỏi đập dập để tăng thêm hương vị là “chuẩn bài”!
Tạm kết
Trên đây, FPT Shop đã hướng dẫn bạn cách nướng mực khô bằng bếp ga chi tiết nhất với 5 bước đơn giản. Hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay để có món nhậu ngon chiêu đãi bạn bè nhé!
Bạn muốn ăn món mực khô nướng, nhưng làm cách nào để nướng mực khô nhanh chóng, không tốn thời gian chuẩn bị dụng cụ như cồn, bếp than… Bạn muốn có món mực khô nướng thật nhanh chóng, nhà bạn đang có sẵn bếp ga. Vậy hãy nướng mực khô bằng bếp ga để có món mực khô nướng bạn có thể thưởng thức được ngay.
CHUẨN BỊ NƯỚNG MỰC KHÔ BẰNG BẾP GA:
♦ Mực khô : số lượng tùy bạn, thích hợp với số lượng ít ăn liền
♦ Vỉ nướng: nên có khi sử dụng cách nướng này vì ta có thể đảo mực nhanh chóng không bị cháy.
♦ Chày ,thớt, giấy báo tốt nhất là bạn sử dụng giấy trắng chưa có mực in
NƯỚNG MỰC KHÔ BẰNG BẾP GA
Sau khi bạn đã chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu đầy đủ, chúng ta bắt đầu nướng mực khô bằng bếp ga nhanh thôi.
♦ Tách đầu mực và thân mực ra riêng với nhau ta nướng lần lượt từng phần, không nên nướng chung, vì đầu mực thường dày hơn thân mực, nướng chung sẽ chín không đều.
♦ Lấy vỉ nướng cho phần thân vào vỉ kẹp lại, bật bếp ga lên, vặn lửa sao cho nhỏ nhất có thể, càng nhỏ càng tốt vì lửa bếp ga cháy rất mạnh, ta cầm vỉ nướng mực cao lên một tí, lật đều tay để mực không bị cháy và bị ám mùi ga, khi nướng chú ý trở đều hai bên để mực được chín đều hai mặc, nướng lần lượt thân mực xong rồi tiếp tục nướng đầu mực. Khi nào mực có mùi thơm là mực đã chín tới
♦ Khi mực đã chín, ta lấy đầu mực và thân mực quấn lại trong tờ giấy trắng, để lên thớt, dùng chày đập nhiều lần cho mực mềm ra khi ăn sẽ dễ nhai hơn.
ƯU ĐIỂM NƯỚNG MỰC KHÔ BẰNG BẾP GA
Nướng mực khô bằng bếp ga có ưu điểm là món mực khô được hoàn thành một cách nhanh chóng, không tốn thời gian chuẩn bị, ta có thể nướng mực khô bất cứ lúc nào khi ta cảm thấy buồn miệng, cần món mực khô nhâm nhi với điều kiện trong nhà có sẵn mực khô.
NHƯỢC ĐIỂM NƯỚNG MỰC KHÔ BẰNG BẾP GA
Tuy nhiên cách nướng mực khô bằng bếp ga cũng có một số nhược điểm là dễ bị cháy hơn các kiểu mực khô khác, vì lửa của bếp ga khá mạnh, mặc khác mực nướng dễ bị ám mùi ga, ăn nhiều mực nướng bằng cách này sẽ không tốt lắm cho sức khỏe.
LỰA CHỌN MỰC KHÔ ĐỂ CHẾ BIẾN MÓN MỰC KHÔ NƯỚNG BẰNG BẾP GA
Để món mực khô nướng thơm ngon đầy hấp dẫn, mực khi nướng lên thơm mùi thơm đặc trưng của vị biển và đặc biệt thịt mực phải ngọt và mềm, vì vậy lựa chọn mua mực khô ngon để nướng mực cũng cần được lưu ý. Vì vậy để chọn mực khô ngon bạn cần lưu ý những đặc điểm sau:
♦Chọn mực khô ngon với mùi không tanh, khi sờ tay vào mực khô không bị dính ướt tay
♦ Mực khô ngon khi nướng lên xé thịt bên trong có màu hồng nhạt, dai, không bị vụn.
♦ Mình mực dày và thẳng, thân mực có màu hồng nhạt, bụng mực có màu trắng và những chấm đen mờ.
♦ Đầu mực gắn chắc chắn vào thân mực không lỏng lẻo, râu mực thẳng đều, trắng hồng.
♦Nên chọn mua mực khô ở những nơi uy tín, được nhiều người tin dùng vì các bạn chưa có kinh nghiệm chọn mực khô ngon.
nướng mực khô bằng bếp gaMực khô sau khi nướng xé miếng nhỏ, ăn sẽ ngon hơn, món mực không nướng thường được thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà
Mình đã chia sẻ cho các bạn cách nướng mực khô bằng bếp ga, giờ đây các bạn có thể nhanh chóng có được món mực nướng tức thì khi bạn đang thèm hoặc có bạn bè đột xuất ghé thăm nhà bạn. Các bạn lưu ý là nhớ tắt và đóng ga sau khi nướng mực để đảm bảo an toàn tránh rò rỉ ga nhé.
Các bạn có thể tìm hiểu hơn về các sản phẩm có thể tham khảo qua website Đặc sản Khánh Hòa
